芽ネギの握り、黄金のサバ、魚の鍼麻酔……驚きのネタで名勝負を繰り広げた『将太の寿司』から15年。 鳳寿司では佐治安人がのれんを守り、将太の息子たちの世代が厨房に入っていた。 鳳寿司に入店したものの旧態依然とした風習に不満を抱く、佐治の息子・佐治将太。 ある日、来店したフランス人寿司職人ダビッド・デュカスとの邂逅を経て、日本を飛び出しパリで寿司屋を営む事を決意するのだった。 世界の最新寿司事情を盛り込み、食の都パリで若き寿司職人の悪戦苦闘する姿を描く、全く新しい『将太の寿司2 World Stage』いよいよ開幕!!
1985年、「フレッシュマガジン」にて『イシュク』でデビュー。 1986年に連載された『ミスター味っ子』が大ヒット、アニメ化。 以降、料理漫画を中心に、様々な作品を手がける。 1988年『ミスター味っ子』で第12回講談社漫画賞を受賞。 1996年には『将太の寿司』で再び第20回講談社漫画賞を受賞する。 主な作品に『ミスター味っ子』『将太の寿司』『喰いタン』など。
